Vi mostro l'ennesimo espediente per camuffare una delle verdure meno amate da grandi e piccini che ovviamente io adoro :) che dite riusciamo a proporla anche ai più diffidenti? Ingredienti: -10 foglie grandi di verza -500gr macinato di vitello -30gr parmigiano grattugiato -uno spicchio di aglio -una manciata di olive nere -2 cucchiai colmi di pangrattato…

In questa ricetta ci sono tre cose che adoro alla follia: la frutta secca, i pomodorini secchi e i burger vegetali che mi piace preparare in qualsiasi modo e con qualsiasi ingrediente :) Ingredienti: Per i burger: 300gr broccoli 300gr spinaci 1 uovo un pizzico di sale e di pepe…

La quarantena prosegue a ritmi frenetici tra mille ore di seminari, qualche pausa ai fornelli e un bel po' di allenamento quotidiano.. oggi avevo voglia di peperoni ripieni e no, non devono essere per forza digeriti in 4 giorni 😅 ingredienti: 4 peperoni 500gr macinato di bovino Una manciata…

Papà mi ha portato dei carciofi spettacolari e non ho perso occasione di usarli per fare questa ricetta saporitissima.. che dite, la provate? ingredienti: 4 carciofi grandi 2 uova 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiafo Un mazzolino di prezzemolo tritato Pepe q.b. 1 limone per l'ammollo Un filo di…

Vi mostro il mio salvapranzo dell'ultimo minuto, gentilmente offerto da Stuffer ad una povera ragazza sommersa da un mare di libri che non trova il tempo di fare nulla 😂 la crema di zucca l'ho fatta qualche settimana fa e siccome bastava per un esercito ne ho congelata una parte…

Quando metto a cuocere i legumi secchi ne preparo sempre in gran quantità così da poterli consumare anche 2-3 volte durante la settimana sotto forme diverse. In questo caso mi erano rimasti un po' di cannellini e ho deciso di fare dei deliziosi burger che vanno bene anche per i…

Se volete fare bella figura con i vostri ospiti per qualche occasione importante il polpettone in crosta è sicuramente quello che fa al caso vostro! Fragrante all'esterno grazie allo strato di pasta sfoglia e morbido all'interno :) INGREDIENTI: 500 gr macinato di tacchino 30 gr pangrattato 1 cucchiaio di parmigiano…

Adoro preparare e mangiare questo piatto di pesce, sia d'estate che di inverno, apportando qualche piccola modifica in base alla stagione! Da un paio di anni lo proponiamo anche al cenone della Vigilia di Natale e piace tanto! Questa volta l'ho accompagnato con delle verdurine miste, in parte a tocchetti…

Oggi vi propongo un secondo piatto vegetariano davvero saporito ma come al solito semplice e veloce da preparare per chi, come me, va sempre di corsa! 🙄 vi piace la feta greca? Preparata in questo modo la adorerete 😋 Ingredienti: 200 gr feta, io ho utilizzato quella Stuffer…