Vi sarà capitato dopo qualche preparazione particolare che vi siano rimasti un bel po' di albumi in frigo.. ecco, da quando mio fratello sta seguendo un'alimentazione particolare per curare la sua dermatite atopica questo è il dilemma di ogni settimana. Per rimediare ieri ho deciso di preparare una tipica torta…

Uno sfizio che può andare bene per la colazione, lo spuntino o addirittura come dolce del pranzo domenicale.. senza provare, però, troppi sensi di colpa. Si tratta di una sorta di cheesecake dove la parte "cheese" è in realtà sostituita da una crema 100% cocco :) Ve ne ho preparate…

Come al solito avevo delle banane abbastanza mature da smaltire e ho deciso di utilizzarle per iniziare col sorriso la mia giornata.. ecco i miei muffin con un cuore scioglievolissimo 😁 ingredienti: 100g Farina d’avena 300g Banane (2 di medie dimensioni) 60g Albume 2 cucchiaini cacao amaro in polvere 1…

Non mi piacciono particolarmente, sono altri i miei dolci preferiti però per rispettare la tradizione ho deciso di farne una mia persona versione.. sono venute fuori le chiacchiere integrali al forno! ingredienti: 350 gr. di farina integrale 50 ml di olio di semi Un paio di cucchiai di lievito…

Le tradizioni sono tradizioni è vero! E gli struffoli a casa mia si fanno al forno da anni.. non per una questione di dieta o altro, ma proprio perchè nonna li ha sempre fatti così e a noi piacciono tanto. Se poi sono pure più sani tanto meglio :) …

Quanto buoni sono i cannoli siciliani? Non voglio mettere a paragone la versione originale con questa, ma voglio solo dimostrarvi, ancora una volta, che si possono cercare alternative valide più leggere per ogni piatto! E infatti questi non sono fritti.. si tratta di fogli di pasta fillo, marca Stuffer, cotti…

Forse forse i dolci alla banana sono i miei preferiti? Sono veloci, vengono sempre morbidissimi e garantiscono un ottimo umore al risveglio, il che non guasta affatto! Quello di oggi è al cacao arricchito da gocce di cioccolato e semi di girasole.. riuscite a dire di no? Ingredienti: 5 banane…

Quanto è buona e versatile la zucca?! Credo di averla preparata in mille modi in questi giorni ma in questa ricetta ve la voglio proporre in una veste tutta nuova! Ci ho fatto una crema la cui estrema dolcezza si sposa bene con l'amaro del mio fondente 85% 😁 ho…

Questa mattina il buongiorno ve lo regalo con i miei quadrotti cacao e uva 😋 come al solito sono semplici e velocissimi da fare; inoltre rappresentano un piatto completo, sano ed equilibrato senza rinunciare mai al gusto 🤗 perchè non leggete la ricetta e provate a rifarli subito?! 😍 Ingredienti:…