Superato il taboo dell'elevato apporto calorico della frutta secca (o più correttamente oleosa) che avrebbe suggerito in passato di limitarne il consumo, grazie ai numerosi studi condotti nel corso degli ultimi anni siamo finalmente giunti alla comune consapevolezza che mandorle, noci, nocciole, anacardi, pistacchi, ecc.. (ovviamente non quelli che navigano…