Le tradizioni sono tradizioni è vero! E gli struffoli a casa mia si fanno al forno da anni.. non per una questione di dieta o altro, ma proprio perchè nonna li ha sempre fatti così e a noi piacciono tanto. Se poi sono pure più sani tanto meglio :) …
Dott.ssa Angela Schettini Nutrizionista
Adoro preparare e mangiare questo piatto di pesce, sia d'estate che di inverno, apportando qualche piccola modifica in base alla stagione! Da un paio di anni lo proponiamo anche al cenone della Vigilia di Natale e piace tanto! Questa volta l'ho accompagnato con delle verdurine miste, in parte a tocchetti…
Oggi vi propongo un'alternativa al classico hummus di ceci (da me amatissimo oltretutto) bella per gli occhi e buona per il palato. Come accompagnamento ho tostato del pane agli 8 cereali e soia.. dovete provare!!
Ingredienti:
Un cavolfiore viola Olio evo q.b. 1 Limone Un pizzico di sale
80gr di…
Oggi è venerdì e si sa che il venerdì sera si organizzano le cene con gli amici, anche quando il tempo per i preparativi è pochissimo.. vi assicuro che si tratta di una ricetta lampo con cui farete una gran bella figura! La crema di noci io la faccio in…
Quanto buoni sono i cannoli siciliani? Non voglio mettere a paragone la versione originale con questa, ma voglio solo dimostrarvi, ancora una volta, che si possono cercare alternative valide più leggere per ogni piatto! E infatti questi non sono fritti.. si tratta di fogli di pasta fillo, marca Stuffer, cotti…
Oggi vi propongo un secondo piatto vegetariano davvero saporito ma come al solito semplice e veloce da preparare per chi, come me, va sempre di corsa! 🙄 vi piace la feta greca? Preparata in questo modo la adorerete 😋
Ingredienti:
200 gr feta, io ho utilizzato quella Stuffer…
Forse forse i dolci alla banana sono i miei preferiti? Sono veloci, vengono sempre morbidissimi e garantiscono un ottimo umore al risveglio, il che non guasta affatto! Quello di oggi è al cacao arricchito da gocce di cioccolato e semi di girasole.. riuscite a dire di no?
Ingredienti:
5 banane…
Quanto è buona e versatile la zucca?! Credo di averla preparata in mille modi in questi giorni ma in questa ricetta ve la voglio proporre in una veste tutta nuova! Ci ho fatto una crema la cui estrema dolcezza si sposa bene con l'amaro del mio fondente 85% 😁 ho…
Oggi è sabato e va da sè che il pranzo deve essere ancora più colorato e appetibile degli altri giorni.. soprattutto se la settimana non è stata delle più leggere! Adoro la semplicità, soprattutto quando la materia prima è di ottima qualità mi piace che si valorizzi da sè. Basta…