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Chi sono?

DOTT.SSA ANGELA SCHETTINI

Sono la Dott.ssa Angela Schettini, Biologa Molecolare e Nutrizionista, regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi con matricola AA_084843. Nasco nel ‘94 a Salerno e da buona campana quale sono adoro il cibo, ma quello buono. Di qui l’altra mia grande passione, oltre alla nutrizione ovviamente, la cucina. Due mondi diversi ma assolutamente complementari che si incontrano e si scontrano di continuo.
Conseguo nel 2016 la laurea triennale in Scienze Biologiche e nel 2018 quella magistrale in Diagnostica Molecolare a seguito di esperienze pratiche nei Laboratori dell’Ospedale di Salerno. Proseguo con un Master di II Livello in Dietologia e Alimentazione Umana presso il Policlinico diNapoli, dove presto servizio negli Ambulatori di Dietologia. Nel frattempo concludo due Corsi di Perfezionamento, uno in HACCP e l’altro in Nutrizione Umana presso la Scuola di Nutrizione Salernitana. Mi aggiorno di continuo, collaboro con alcune emittenti radiofoniche locali, porto avanti delle rubriche nutrizionali e cerco di apprendere quanto più possibile. Effettuo l’esame di Stato e finalmente posso iniziare ad esercitare la professione di Biologo Nutrizionista.A inizio 2021 decido finalmente di aprire il mio studio professionale a Salerno; nel frattempo avvio delle collaborazioni con altri professionisti del settore sanitario (ginecologo, pediatra, psicologo/psicoterapeuta..). Ricevo poi anche in Provincia di Salerno, a Santa Maria di Castellabate, e online.

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le mie ricette

Ciao in questa sezione potrai trovare tutte le mie nuove ricette!
Piadina gusto barbabietola
Ingredienti: - 220gr farina (tipo 00 oppure metà 00 e metà integrale) - 50ml acqua - 150gr barbabietola lessa - 1 pizzico di sale - 1 cucchiaio olio…
Involtini di verza ripieni di carne
Vi mostro l'ennesimo espediente per camuffare una delle verdure meno amate da grandi e piccini che ovviamente io adoro 🙂 che dite riusciamo a proporla anche ai più…
Pizza croccante gourmet
Sono qui per mostrarvi la novità di Casa Stuffer 🙂 Si tratta delle sfoglie di pizza, una base pronta sottile, senza lievito e che si presta a innumerevoli…
Involtini di cavolo viola
So di avervela già proposta recentemente sottoforma di chips al forno, ma io davvero adoro la verza di tutti i colori e cucinata in tutti i modi :)…
Sfoglia al farro con hummus di cannellini e verdure miste
Questa non è la classica torta salata.. è piuttosto una ricetta fatta con gli avanzi, ma non per questo meno buona, anzi credo sia un valore aggiunto! inoltre…
Chips di cavolo viola
Questa ricetta vi sorprenderà! Si tratta di un ottimo aperitivo vegan o anche di un contorno per un secondo piatto o addirittura di uno snack veloce e gustoso…